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俄罗斯

发布时间:2013-01-26   已有3417位网友关注过  新闻来源:http://www.englishchina.com/

  每个民族都在漫长岁月中积淀下厚重的传统文化,形成独特的风俗文化。俄语里有一句谚语“B ЧУЖOЙ МOHOCTЬФЬ  СOCBOИM  УСТаBOM  Не  ХOДЯТ ”意思是:不要把自己的规矩带到别的修道院去,与汉语的成语“入乡随俗”、“入国问禁”等意义相近。可见,了解一些俄罗斯人的风俗习惯不仅能丰富你的知识,而且对在俄罗斯的学习生活会有裨益。
    俄罗斯人大多信奉东正教,经常举行成人教堂洗礼、命名日教堂洗礼等仪式。此外,还举办生日庆祝、纪念日庆典等等活动。
饮食习俗 
    俄罗斯的饮食习惯也属民俗范畴。俄罗斯的饮食比较简单,分斋戒的和荤的两种五大类:面食、奶类、肉食、鱼类、植物类。俄罗斯人喜欢吃黑麦面包,对普通百姓来说,用麦面粉制作圣饼和白面包常常是节日的美食。俄罗斯一种特色的食物是大馅饼,用发酵或没发酵过的面团加馅烤制而成,过去的大馅饼为长圆形。根据重量的不同,大的称做大馅饼,小的称作小馅饼。在荤日,俄罗斯人用羊肉、牛肉、兔肉等作馅,在谢肉节期间用奶渣和鸡蛋作馅。在斋日,他们用松乳菇、豌豆、芜菁、白菜、植物油作馅,或烤制甜馅饼,以葡萄干、干果等充馅。有时也用胡瓜鱼、鱼脊筋等制作馅饼。
    俄罗斯人习惯用茶饮沏茶,喜喝红茶或加果酱、蜂蜜。茶饮是俄罗斯传统茶文化的象征,是有别于其他民族饮茶文化的标志之一。最有名的是图拉茶饮,它用银、铜、铁等金属材料和陶瓷精致而成。在农村,上了年纪的老人喜欢用小茶碟喝茶。他们的方法是先把茶倒在小茶碟里,轻轻把茶吹凉再喝,然后单独吃糖。按俄罗斯习俗,宴会上,当端上茶和甜点心或蛋糕时,说明宴会就要结束了。喝茶时俄罗斯人用茶匙不出声地搅拌好茶中的砂糖或果酱、蜂蜜后,取出茶匙放在茶碟上,不用茶匙喝茶。
礼仪风俗
    俄罗斯的礼仪风俗很多。俄罗斯人的一个古老习俗,就是喜欢用面包和盐招待客人。因为在古俄罗斯盐很珍贵,只有款待贵宾时才能在宴席上见到,而面包在当时则是富裕和地位的象征。通常,主人手捧面包,客人躬身接过面包,先对面包示以亲吻,然后掰一小块,撒上一点盐,品尝一下,表示感谢。流传至今,俄罗斯人用面包和盐招待客人以示善意和友好,已成为俄罗斯人与人交往中不可缺少的环节。
    俄罗斯过去的一些礼仪规定没有文字记载,但却形成了一种风俗习惯。在俄罗斯迎接客人的仪式有一定之规,重要的客人由主人在过道屋迎接,一般的客人由主人在房间里等待。此外,在家门口迎客的是家里地位最低的人,在门廊迎宾的则是一家之主。会客时宾主坐次也有讲究,最尊贵的座位是家里圣像的下面,主人坐在贵宾的右手。告别时,客人要先向圣像祈祷,然后与主人行吻礼,视客人的尊贵程度,主人决定将客人送至房间门口或送至屋门槛。俄罗斯人禁忌隔着门槛握手言别。在俄罗斯迎接客人时有施吻礼的传统,也说明吻礼表示祝愿完整、健康之意。
    另一风俗就是,年长者不到年幼者家里做客。在俄罗斯,主要在乡村,还保留这样一个风俗,农民在长期出远门之前,向送行者行鞠躬礼,企求获得谅解,谅解以前他可能犯下的过失,希望在分别期间自己不再有内疚,留下的人也不要记恶。
    在俄罗斯,行鞠躬礼的历史较长,寓意有几个:俄罗斯人认为,人的头是生命的体现,低头,象征把头伸到外面,推出自己,献给对方;其次,有降低自己,突出他人地位之意,不论对象是谁,鞠躬是向土地躬身,因为是土地养育了人。
    除了对俄罗斯的风俗习惯有所了解外,了解一点俄罗斯人的心理、性格,会有助于与俄罗斯人交往。 俄罗斯人喜欢文学,酷爱读书,在汽车上、铁里,你随处都能看到利用分分秒秒认真读书的俄罗斯人。因此,有人称,美国因电脑而强盛,俄罗斯的强大则因其拥有最广泛的读者群。俄罗斯人聪明智慧,富有想象力,但同时又僵化,有惰性,不善于从事实际性的工作;俄罗斯人性格开朗、豪爽,又富有韧性、耐力,但俄罗斯人随意性强,时间观念差。这些矛盾的特征你可以在与俄罗斯人的交往过程中得到体会。


 

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